Situé tout près du vieux village de Gruissan, le salin de l’île Saint-Martin est bordé par la Méditerranée à l’est et l’étang de l’Ayrolle au sud. Ce salin, dont l’activité est attestée à l’époque romaine, fonctionne sous sa forme actuelle depuis 1911. Jusque dans les années 1970, ces 400 hectares faisaient vivre une trentaine de familles.
Plantes rares
Autour du site, une randonnée VTT facile d’une quinzaine de kilomètres est proposée par l’office de tourisme de Gruissan. Des visites libres et guidées des salins sont possibles. L’occasion de découvrir le Limonium monopetalum et l’encore plus rare Limonium diffus qui ne se rencontre qu’ici, deux plantes protégées typiques des milieux salins.
Circuit VTT téléchargeable sur www.gruissan-mediterranee.com
Visite des salins : 04 82 53 10 61 et www.lesalindegruissan.fr
