Olonzac
Le plus important marché du Minervois


Quand on se balade en terre minervoise, le marché d’Olonzac fait partie des incontournables. Près de deux cents exposants y affluent tous les mardis. L’été, toutes les rues du village sont alors prises d’assaut. Laissez-vous guider par les généreuses effluves qui s’en dégagent. De nombreux producteurs régionaux offrent une belle palette de produits du terroir. Vous y découvrez également un marché aux fleurs. Côté bio, Olonzac n’est pas en reste. La ferme de Roquecave dévoile de beaux fromages de chèvre, des œufs frais, du safran, des châtaignes et des marrons. Même son de cloche du côté d’Ingo et Carole Herbst. La ferme de Cabrials affiche, quant à elle, des charcuteries succulentes. Vous goûterez encore aux fromages et aux viandes de la Scop Cravirola. Pour le vin bio, rendez-vous sur l’étal du domaine Le Pech d’André.

Rendez-vous les mardis de 8 h à midi.

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