Ce lieu est un des incontournables de la vie locale montpelliéraine. Construites en 1869, les Halles Castellane étaient constituées de fonte et de verre. L’architecte Cassan avait alors consulté son célèbre homologue Victor Baltard. Remaniées à deux reprises, en 1962 et 2001, il est aujourd’hui difficile d’entrevoir ses atours d’origine. Mais du côté du goût, rien n’a changé. Ici, vingt-six commerçants se partagent les échoppes : volaillers, bouchers, maraîchers, fromagers, poissonniers, caviste et autres fleuristes. Ces halles attirent toujours une belle part d’habitués. Mais les promeneurs d’un jour les traversent volontiers, happés par l’agitation des chalands. Une fois les emplettes terminées, une pause s’impose sous les parasols des bistrots installés sur la place.
Tous les jours de 7 h à 20 h et le dimanche de 7 h à 13 h 30.
