Un fleuve souterrain traverse le village médiéval.
Sauve, ancienne cité forteresse bâtie contre la falaise de Coutach et au bord du Vidourle, témoigne de l’histoire des puissants seigneurs Bermond qui firent de cette cité leur capitale avec ses porches, ses ruelles et venelles, le pont vieux et la Tour de Môle comme joyaux architecturaux des XIe et XIIIe siècles. Autre attrait : la mer des rochers qui couronne la cité d’un curieux chaos calcaire. Situé sur les hauteurs, ce site naturel offre aux promeneurs un spectacle sauvage et sculpté par la nature au cours du temps.
La fourche à l’honneur
Sauve est aussi, grâce au Conservatoire de la fourche, témoin du savoir-faire unique en France de fabrication de fourches en bois de micocoulier, d’un seul tenant. La commune est une place forte culturelle. Ici se sont installés beaucoup d’artistes, vingt-deux nationalités cohabitent ! L’office de tourisme organise des visites, parfois insolites : les “Visites inattendues à la chandelle”. Grâce à un lampion pour arpenter les ruelles de la cité médiévale, c’est un véritable voyage au temps des chevaliers en compagnie de la gente dame Josserande qui est proposé les mardis soir.
Conservatoire de la fourche. 04 66 80 54 46. Plus d’infos à l’OT
de Sauve. 04 66 77 57 51. www.piemont-cevenol-tourisme.com
