Uzès
Sous les arcades de la place aux Herbes, odeurs, saveurs et couleurs du Sud


Uzès s’anime dès l’aube avec les producteurs et commerçants qui viennent installer leur étal.

Les couleurs et les odeurs se confondent au cœur d’une place pittoresque, la place aux Herbes. Baptisée ainsi dès le XIIIe siècle, époque à laquelle, déjà, des producteurs vendaient légumes, viandes, poissons et même des animaux. Tous les mercredis matin, depuis vingt ans, un marché d’une soixantaine de producteurs s’installe autour de l’emblématique fontaine. La production vendue est 100% locale. Se côtoient les œufs frais bio, les truites du pisciculteur lozérien, élevées en pleine nature, le lait de vache frais du matin, les biscuits bio, les huiles, les escargots préparés truffés…

Une palette de bons ingrédients

Les sœurs orthodoxes du mas de Solan proposent confitures, liqueurs et autres mets dont les pâtes de fruits, confectionnés dans la plus pure tradition. Poissonniers, maraîchers bio ou traditionnels, fromagers de chèvre ou de brebis, bouchers, volaillers, charcutiers, miels des apiculteurs, vins des vignerons AOP / AOC Duché d’Uzès et IGP, les bières, les plantes médicinales, les aromates, les graines à consommer… Les trésors du terroir s’offrent aux gourmands. Les gens d’ici ou de passage apprécient l’ambiance festive de ce marché haut en couleur, à l’ombre des platanes, sous les arcades médiévales. Le samedi, le marché triple sa surface. Vêtements, marchés aux fleurs, nappes et tissus, poteries… Deux-cents commerçants recouvrent la place et investissent les boulevards circulaires tout au long de la journée. Si Uzès est fine gastronome, les communes alentours aussi dévoilent leurs atouts. A Saint-Quentin-la-Poterie, des produits locaux sont vendus sous les halles, les mardis et vendredis matin. Cet été, des marchés nocturnes sont organisés dans tout le pays d’Uzège les mardis et vendredis. Ambiance festive et musicale en prime ! Enfin, pour les chineurs, un marché aux puces se tient chaque dimanche au stade de rugby d’Uzès.

Infos à l’OT Pays d’Uzès  au 04 66 22 68 88.

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