Toute l’année, la foule se presse le lundi matin sur la jolie place Général-Leclerc, célèbre pour ses maisons à pans de bois. L’endroit est idéal pour déguster un petit noir à l’abri des grosses chaleurs ou, comme les habitués, se délasser à l’heure de l’apéro. Au centre de la place, les étals débordent de victuailles. Pains délicieux, fromages de chèvre ou de brebis fins et onctueux, tommes du Pays de Sault, charcuterie de l’Ariège, le panier se remplit vite.
Mirepoix
Des étals sous les colombages
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