L’Abbaye cistercienne Notre-Dame-de-Bonneval date du XIIe siècle. Située au milieu d’une vallée sauvage, elle est un point de départ idéal pour de nombreuses randonnées. Bonneval a un cachet particulier. L’église se visite et on peut aussi se promener le long des remparts qui offrent une vue sur la vallée, sa forêt, les collines en surplomb et les premiers contreforts de l’Aubrac. A partir du monastère, on accède aussi au chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
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