Saint-Jean-de-Minervois
Un muscat typé

L’AOC Saint-Jean-du-Minervois ne concerne que les producteurs de muscat de cette petite commune. Au total, six domaines répartis sur 200 hectares travaillent d’arrache-pied pour produire ce doux nectar. Reconnu en 1948, ce petit vignoble représente l’une des plus anciennes AOC du Languedoc.